BRC a IFS

BRC - British Retail Consortium

British Retail Cist eine weltweit verbreitete Norm für die Sicherheit von Lebensmitteln und stammt aus Großbritannien. Standardmäßig wird sie für den Import nach Großbritannien und in eine Reihe weiterer Länder verlangt. Diese Norm wurde anfangs für die Hersteller geschaffen, welche für die Einzelhandelskette private Marken herstellten, und zwar wegen der Zusicherung, dass sie in der Lage sind, sichere Produkte herzustellen, welche allen Anforderungen und den Vereinbarungen mit den Kunden sowie der Legislative entsprechen. Gemäß der Legislative der EU tragen die Einzelhändler und Inhaber der privaten Marken die volle Verantwortung für die Qualität der unter diesen Markenzeichen verkauften Produkte. Da sich diese Norm bewährt hat und da es mit Produkten zunehmend zu Problemen auf dem Markt gekommen war, konzentrieren sich die Kaufleute bei der Bewertung von Lieferanten darauf, ob sie dieses Zertifikat besitzen oder nicht; es geht bei den durch diese Norm gekennzeichnten Marken um eine permanente Kontrolle durch eine unabhängige externe Gesellschaft gemäß einer klar definierten Liste von Anforderungen, die aufgrund von langjährigen Erfahrungen in dieser Problematik formuliert wurden

IFS - International Food Standard

International Food Standard ist eine weltweit verbreitete Norm für die Sicherheit von Lebensmitteln und stammt aus Großbritannien. Standardmäßig wird sie für den Import nach Großbritannien und in eine Reihe weiterer Länder verlangt. Diese Norm wurde anfangs für die Hersteller geschaffen, welche für die Einzelhandelskette private Marken herstellten, und zwar wegen der Zusicherung, dass sie in der Lage sind, sichere Produkte herzustellen, welche allen Anforderungen und den Vereinbarungen mit den Kunden sowie der Legislative entsprechen. Gemäß der Legislative der EU tragen die Einzelhändler und Inhaber der privaten Marken die volle Verantwortung für die Qualität der unter diesen Markenzeichen verkauften Produkte. Da sich diese Norm bewährt hat und da es mit Produkten zunehmend zu Problemen auf dem Markt gekommen war, konzentrieren sich die Kaufleute bei der Bewertung von Lieferanten darauf, ob sie dieses Zertifikat besitzen oder nicht; es geht bei den durch diese Norm gekennzeichnten Marken um eine permanente Kontrolle durch eine unabhängige externe Gesellschaft gemäß einer klar definierten Liste von Anforderungen, die aufgrund von langjährigen Erfahrungen in dieser Problematik formuliert wurden

Ziel beider Normen ist die Herstellung eines gemeinsamen Standards und einer einheitlichen Systembewertung, die Sicherstellung der Kompatibilität und Transparenz innerhalb der gesamten Lieferantenkette sowie die Verminderung von Kosten und Zeitaufwand für Lieferanten und Geschäftsleute.